На день весеннего равноденствия в марте месяце приходится древний славянский праздник Жаворонки.
Считалось, что именно жаворонки на своих крыльях приносят весну.В русских губерниях каждая хозяйка со своими детьми пекла из теста ароматные булочки особой формы, похожие на птичек — жаворонков. У кого не было теста, изготавливали птичек из различного материала.